心內話

學習烘焙, 是做生意還是做身體健康or興趣?

一頭栽入學習烘焙手工麵包之路, 純粹是個人的興趣, 因為做麵包的時候心裡很踏實, 心情可以很快樂, 可以解壓, 也是做身體健康的(台語)!

但是我們也需要賺錢, 要養家糊口, 為我們的下半輩子打算, 所以要賣麵包, 興趣若能跟賺錢的事業劃上等號, 那是再好不過, 也是我們常思考的問題~~~

做 "吃" 的真的是良心事業, 國內充斥著許多食材的問題, 所以我們堅持使用未經加工的食材/原物料, 純手工自己做並堅持健康&自然的理念, 我們的手工麵包&創意輕食是給我們的家人 & 親朋好友吃的, 所以種類少 & 數量也少, 曾經考慮過很久, 若不是因為朋友們的鼓勵, 實在很難想像要拿出來賣.

自然界的各種穀物和種子, 是上天賜給我們很珍貴且值得感謝的禮物, 我們要把這些充滿著健康與自然的營養素, 加到我們純手工製作的麵包&創意輕食裡面, 用來守護我們所心愛的家人!

我們要推廣手工麵包不同變化的吃法, 不單單只是塗上奶油或果醬, 包括教學不同的沾醬製作方式, 讓所有的媽媽們能透過DIY動手做, 給家人 Something Different, 也更有成就感, 進而傳遞 "健康&幸福" 的滋味給各個家庭, 讓孩子與我們所寶貝的家人保持健康與幸福~~~

朋友們都說: 買你們的手工麵包是買一份 "安心", 或許我們的麵包不像其他麵包店家那麼多變化, 也常常在思考, 為什麼其他麵包店家的價格比較便宜? 我們實在不知道怎麼做生意, 一心一意只想做 "健康" 的麵包, 也希望您們能夠看到我們的堅持與用心!!!